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■北の微笑 |
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北海道酒造好適米「吟風」を58%丹念に磨き、杜氏と蔵人達が精魂込めて雪清水で仕込みました。
やや辛口で優しさの中に隠された、深い味わいとのどごしがスッキリしたキレの良い純米吟醸酒。
・アルコール 15度以上16度未満
・日本酒度 -2
・酸度 1.7
・原料米 吟風
・精米歩合 58%
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■大吟醸 徳富 |
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芳醇な果実香と、豊かな味わいを持ち、飲み口のスッキリした大吟醸酒。
・アルコール 16.5度
・日本酒度 4
・酸度 1.2
・原料米 山田錦
・精米歩合 40% |
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■金滴 |
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ふくよかでコクがあり、キレの良いスッキリ本醸造酒。
・アルコール 15.7度
・日本酒度 1
・酸度 1.4
・原料米 きらら397
・精米歩合 70% |
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■北の純米酒 |
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豊かな旨味とコクを備え、スッキリした純米酒。
・アルコール 15.3度
・日本酒度 4
・酸度 1.4
・原料米 吟風
・精米歩合 60% |
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